精啤和工业啤酒区分_精啤和工业啤酒区分标准
作者:酒未凉梦舒发布时间:2023-12-19分类:啤酒知识浏览:47
导读:本文目录一览:1、精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些原料不同:精酿啤酒的原料较少,一般只有啤酒花、大麦芽、水和酵母,啤酒花多为整朵,有时会...
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精酿啤酒与工业啤酒的不同之处有哪些
原料不同:精酿啤酒的原料较少,一般只有啤酒花、大麦芽、水和酵母,啤酒花多为整朵,有时会加入其他配料制作风味啤酒,但比较少见。
工业啤酒与精酿啤酒区别是原料、发酵工艺不同。工业啤酒采用麦芽、啤酒花和水进行酿造,但是为了降低酿造的成本,会使用大米、玉米和淀粉等其他原料代替麦芽。
工业啤酒与精酿啤酒的区别:原料和外观泡沫上有不同。
我认为二者的区别如下:原料:工业啤酒除使用麦芽,还掺杂其他原料,精酿啤酒则没有。酿造工艺:工业啤酒采用拉格工艺,精酿啤酒采用艾尔工艺。口感:工业啤酒的口感偏淡,精酿啤酒的口感更醇厚。
主要是用料上,精酿啤酒不加大米、淀粉等辅料。在精酿啤酒酒花质量比工业啤酒用的更好一些,还有就是酒花用量也比工业啤酒多出不少。
标签:精啤和工业啤酒区分
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